Mi bella Xela

Todos y cada uno de los lugares de mi bella Guatemala tienen un toque místico y belleza excepcional, llenos de vegetación y vida silvestre además del calor de sus pobladores. Pero del que les hablaré el día de hoy es de Quetzaltenango, mejor conocido como Xela o Xelajú. Este hermoso lugar se cuentra a 200 kms aprox. de la ciudad capital; de tres a cuatro horas en bus o automóvil. Su clima es templado - frío y en época de diciembre y enero su temperatura puede bajar a menos de 0 grados. Esto porque se encuentra a 2,333 msnm. Esto no ha impedido que sus habitantes sean personas trabajadores, luchando por sacar adelante a sus familias. Catalogado como la segunda capital de Guatemala, Xela se ha convertido en un importante eje económico para el país, elevando así la calidad de vida de sus habitantes.

Entre las costumbres culinarias que disfruto siempre que viajo a Quetzaltengo, es tomar una deliciosa taza de chocolate acompañado de su rico pan o unas roscas.

Así como degustar del queso envuelto en tuza, en un tamalito recién salido de la olla.

Aaahh Xela te he adoptado como mi segundo hogar, viste nacer a mi segundo tesoro y fuiste la cuna y maestra de mi amor. Que Dios te bendiga!!!

http://www.youtube.com/watch?v=YmKQ61wDTRM